Εκπαιδευτική επίσκεψη στο «Τυροκομείο Ντούραλη»

Την Τετάρτη 18 Ιανουαρίου 2023 πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη στη βιοτεχνική μονάδα «Τυροκομείο Ντούραλη» από τους σπουδαστές/στριες των ειδικοτήτων Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας, Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα της Αγροτικής Οικονομίας και Στέλεχος Επιχειρήσεων Τυποποίησης, Μεταποίησης και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων, στα Κιμμέρια Ξάνθης. Αφού πρώτα ξεναγήθηκαν στους χώρους της επιχείρησης, στη συνέχεια ενημερώθηκαν από τον ιδιοκτήτη κ. Ντούραλη για τις τεχνικές τυροκόμησης που εφαρμόζονται. Συζητήθηκαν επίσης, οι κατηγορίες τυριών και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, καθώς και οι τρόποι διάθεσης των προϊόντων. Το Δ.Ι.Ε.Κ. Ξάνθης ευχαριστεί θερμά την επιχείρηση «Τυροκομείο Ντούραλη» για την φιλοξενία και τον ιδιοκτήτη της κ. Ντούραλη, για την αναλυτική παρουσίαση και προοπτική του επαγγέλματος που ανέπτυξε στους καταρτιζόμενους/ες.