Εκπαιδευτική επίσκεψη στο οινοποιείο Καρακώστα στα Άβδηρα Ξάνθης

Τη Δευτέρα 27 Μαρτίου 2023 πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη των ειδικοτήτων Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας και Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα της Αγροτικής Οικονομίας του ΔΙΕΚ Ξάνθης στο οινοποιείο Καρακώστα στα Αβδηρα Ξάνθης. Οι εκπαιδευόμενοι με τη συνοδεία των εκπαιδευτών τους κα. Παπαδοπούλου και κ. Πετρίδη, περιηγήθηκαν στον αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας της επιχείρησης, είχαν την ευκαιρία να μελετήσουν τις βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας που εφαρμόζονται και να δουν τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται για τις γεωργικές εργασίες στον αμπελώνα. Στη συνέχεια περιηγήθηκαν στο οινοποιείο της επιχείρησης και παρατήρησαν με λεπτομέρεια τις διαδικασίες παραγωγής κρασιού και στο εμφιαλωτήριο στο οποίο γνώρισαν τη διαδικασία εμφιάλωσης. Τέλος, οι σπουδαστές δοκιμάζοντας τα κρασιά της επιχείρησης, είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν με τους υπευθύνους της επιχείρησης για τις δυνατότητες και τις ευκαιρίες που δημιουργούνται στο χώρο του κρασιού και του αγροτουρισμού αλλά και για τις απειλές που μπορεί να αντιμετωπίσουν ως ιδιοκτήτες μιας μικρομεσαίας επιχείρησης. Το Δ.Ι.Ε.Κ. Ξάνθης ευχαριστεί θερμά τον κ. Καρακώστα για τη φιλοξενία, την άρτια οργάνωση της επίσκεψης και για την άψογη συνεργασία. Οι εκπαιδευόμενοι αποκόμισαν σημαντικές γνώσεις πάνω σε θέματα αγροτουρισμού, χρήσης γεωργικών μηχανημάτων και παράλληλα προστασίας του περιβάλλοντος, οι οποίες θα τους βοηθήσουν τα μέγιστα στο πλαίσιο των σπουδών τους.